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Unser Café / Genießen Sie in  ungezwungener, Wohnzimmeratmosphäre erstklassigen Kaffee der Vienna School of Coffee, biologische Säfte, Limonaden und Snacks. 

Der LOKaffee – unsere eigene Mischung. Wir beziehen unseren Kaffee von der Vienna School of Coffee. Johanna Wechselberger, die Inhaberin, ist Masterbarista und seit 16 Jahren in der Kaffeebranche tätig.

 

Speisen und Getränke versuchen wir auf möglichst biologischer und nachhaltiger Basis anzubieten. Im Bereich der Speisen gelingt uns dies schon sehr gut, fast alle verwendeten Lebensmittel kommen aus biologischer Landwirtschaft und / oder werden regional produziert. Die Kräuter kommen im Sommer aus unserem eigenen Kräutergarten. Bei den Getränken haben wir uns entschieden auch andere beliebte Getränke beizubehalten.

Danke an unsere Sponsoren und Unterstützer*Innen. Unterstützung in kulinarischen Belangen erhalten wir von Stefan Grassl, vormals Küchenchef von „The Guest House Vienna“. Er unterrichtet jetzt an der Hotel- und Tourismusschule Modul. Gemeinsam mit uns hat er die LOKal-Brötchen entwickelt und sie für uns rezeptiert. Zusätzlich gibt es zu besonderen Anlässen zahlreiche Firmen, aber auch einzelne Menschen, die uns Produkte spenden und uns mit Know-­ how unterstützen. Sie bewerben unermüdlich unser LOKal und machen unser Projekt bekannt. 

EINIGE UNSERER LIEFERANTEN

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Brot und Gebäck stammen 
zumeist von der Bio-Bäckerei Gragger. Es ist in Handarbeit ausschließlich aus Bio-Zutaten mit Natur­sauerteig im Holzofen hergestellt.

 

Bio-Fruchtsäfte von Hasenfit werden von einem traditio­nellen Familienbetrieb in Oberösterreich direkt gepresst und sind 100% Saft aus heimischen Obstsorten.

 

Unser Tee-Angebot stammt von der Firma Sonnentor im Waldviertel / NÖ. Sonnentor bietet Kräuterspezialitäten in biologischer Qualität, die in kleinstrukturierten Landwirt­schaften und fairtrade erzeugt werden.